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    用糖腌制了一天一夜的冬瓜出了很多水，八月十四晚上，吃过饭后，赵暖开始做冬瓜糖最后一步。

    把冬瓜连同浸出来的水一起倒入锅中，然后小火翻炒。

    其他人都聚集在草棚下，剥豆子的、剥玉米的、还有把收回来的各种粮食穗清理干净、捆成小把的。

    段正从草棚顶上端下来一簸箕被暴雨打过的高粱，他捏捏，叹了口气。

    “段叔，怎么了？”林静姝站起来，也捻了一下簸箕里的高粱。

    高粱穗子外表已经干了，但里面还是润润的。

    段正捻下来几粒籽，凑近看了看：“还有一半的瘪壳子。”

    赵暖边忙活手里的事儿，边说道：“这还没晒干呢，要是完全晒干，瘪壳子的更多。”

    她早就说清洗干净，上锅蒸来酿酒了，段正还是有些不舍得。

    赵暖也就由着他，让他先晒晒，看看结果再说。

    “那您可别再犟了。”沈明清放下手里的活儿，站起来，“已经好几天了，再这么放下去可要发霉了。”

    说完，他就问赵暖：“这来酿酒还要酒曲吧，咱们也没有啊。”

    其他人也都看着赵暖，莫非这些粮食只能便宜骡子了？

    这么想着，心里就有些难受。

    高粱、糜子、玉米棒子加起来可是有三四百斤呢。

    虽然是没脱壳的重量，那也不少啊。

    “有啊，我早就做好了！”

    赵暖是谁，她可是没挨过饿，但听过很多艰苦故事的人。

    未雨绸缪；

    饱带干粮晴带雨伞；

    常将有日思无日，莫待无时思有时；

    闲时置下忙时用，贯彻到底的龙国人。

    酒曲这东西，她在用辣蓼烤鱼的那次就着手准备了。

    不过是几把麦粉、一把野草捣碎，捏团、装进罐子里放在阴凉处的事儿。

    反正赵家山够大，多放个陶罐也没人察觉到。

    “那成！”沈明清露出大大的笑脸，“走，咱们去把簸箕都收回来。”

    少年们纷纷高兴起来，放下手里的活儿，跟着沈明清去收各个房顶、架子上的簸箕。

    这些都是被暴雨淋过的，不这样摊开放在空气流通的地方，早就发霉长毛了。

    半干的粮食直接手搓，脱粒，然后用簸箕大致扬一下，去掉一些壳子。
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